Marseillan, Francia

Microbirrificio Croix Du Sud

Originariamente fondato da un famoso disegnatore di case di bambole americane e poi comprato da un paio di tedeschi a cui è capitato di passarli a trovare per una birra, questo microbirrificio nel sud della Francia è custodito da uno studente in medicina irlandese e da un ex-senzatetto americano. Entrambi sono volontari in questo stabilimento comprensibilmente appassionati della birrificazione e del consumo di frutti del loro duro lavoro.

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